Ricetta Funghi Porcini Trifolati, vi proponiamo la ricetta dei funghi porcini trifolati un contorno prelibato che si adatta benissimo ad accompagnare secondi piatti di carne ma anche polente, zuppe e piatti a base di selvaggina; vediamo di seguito come preparare i funghi porcini trifolati:
Ingredienti:
Funghi Porcini freschi 1 kg
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Aglio 3 spicchi
Prezzemolo tritato q.b.
Sale q.b.
Preparazione Funghi Porcini Trifolati:
In un tegame mettete a scaldare l'olio quindi aggiungete l'aglio e lasciatelo imbiondire a fuoco lento; nel frattempo pulite i funghi porcini.
Tagliate i funghi porcini a pezzi grandi oppure a fettine dello spessore di un centimetro circa.
Aggiungete i funghi nel tegame e fate cuocere a fiamma tenue per 10-12 minuti mescolando di tanto in tanto; a questo punto aggiungete sale e prezzemolo tritato, amalgamate per un minuto circa e spegnete il fuoco, i funghi porcini trifolati sono pronti vi consigliamo di servirli caldi magari con una fetta di pane bruscato.
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