Salsa Barbecue

Ingredienti

Per 6 persone

• 1 cipolla tritata
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• pepe q.b.
• 4 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di maizena
• 2 cucchiai di mostarda
• 1 cucchiaino di salsa worchestershire
• succo di 1/2 limone
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 300 ml di acqua

Procedimento

Cuocete la cipolla nell'olio, a fuoco basso, fino a quando diventa tenera. Frullate tutti gli altri ingredienti e versateli nella padella con la cipolla e fate cuocere ancora per almeno 5 minuti. E' un accompagnamento ideale per carni cotte alla griglia.