| Ingredienti | quantità | ingrediente |
| pasta tipo bigoli | ||
| frattaglie d'anatra | ||
| burro | ||
| olio d'oliva | ||
| sale | ||
| pepe | ||
| brodo d'anatra (facoltativo) | ||
- Preparazione
- Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù.
- Salare e pepare.
- Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.
- Buon appetito!
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