Patate alla pizzaiola
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 75 minuti
Ingredienti:
1000 gr. di Patate 700 gr. di Cipolle di Tropea 400 gr. di Passata di pomodoro 500 gr. di Mozzarella Olio extravergine d'oliva Origano q.b. Sale Pepe
Le patate alla pizzaiola uniscono il sapore forte del pomodoro e dell’origano con quello delicato delle patate.
Preparazione:
Affettate le cipolle, le patate e la mozzarella. Prendete una pirofila unta d’olio e mettete uno strato di patate. Sopra ad esse mettete le cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, origano, sale e pepe. Ripetete il procedimento per gli altri strati.
Coprire con carta stagnola ed infornare a 200 gradi centigradi per 1 ora. Togliete dal forno e servite le patate alla pizzaiola ancora calde.
Accorgimenti:
Fate in modo che l’ultimo stato finisca con il pomodoro in visione.
Idee e varianti:
A vostro piacimento potete mettere più pepe nell’ultimo strato e cospergere con formaggio grattugiato.
Preparazione:
Affettate le cipolle, le patate e la mozzarella. Prendete una pirofila unta d’olio e mettete uno strato di patate. Sopra ad esse mettete le cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, origano, sale e pepe. Ripetete il procedimento per gli altri strati.
Coprire con carta stagnola ed infornare a 200 gradi centigradi per 1 ora. Togliete dal forno e servite le patate alla pizzaiola ancora calde.
Accorgimenti:
Fate in modo che l’ultimo stato finisca con il pomodoro in visione.
Idee e varianti:
A vostro piacimento potete mettere più pepe nell’ultimo strato e cospergere con formaggio grattugiato.
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