Timballo Americano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	800 g	gamberetti
	1 bicchiere	whisky
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1 bicchiere	vino bianco
	3	cipolle
	1000 g	pomodori
	1	limone
		prezzemolo tritato

Preparazione

1. Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate.
2. Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate.
3. Lasciate cuocere 10 minuti.
4. Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche.
5. Lasciate cuocere 20 minuti.
6. Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio.
7. Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti.
8. Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato.